Il vino dalla grande personalità che comunica l'unicità del territorio del Montello.
Alla vista si presenta rubino, rosso intenso e penetrante. Un bouquet avvolgente formato da profumi stratificati che anticipano un corpo asciutto e un sapore leggermente erbaceo, armonico e persistente.
Un vino di struttura che accompagna carni di ogni tipo in una fusione di aromi e sapori. Lasciato affinare in bottiglia si rivela un ottimo abbinamento per tagli di manzo importanti.
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Lunedì 11/11
Zona di origine: Colli Trevigiani.
Vitigno: 100 % Merlot.
Periodo di Vendemmia: Settembre.
Tipologia del terreno: Terra rossa che ricopre conglomerati di ciottoli calcarei, porfido e granito impastati con argilla, ricca di sedimenti del Piave.
Tecnica di produzione: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 10 giorni.
Affinamento: Il vino viene affinato in barriques di secondo passaggio prima di essere imbottigliato.
Alcool: 13 % Vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Colore: Rubino intenso e fitto.
Profumi: Stratificati, ricordano la prugna, laciliegia e la frutta matura per finire con una evoluzione floreale.
Gusto: Asciutto, armonico e persistente.