Gran Cuvée Lory Magnum

Rosé Brut - Gran Cuvée Lory - Magnum 1,5l

Dall’unione di Pinot Nero e Raboso nasce Gran Cuvéè Lory, il Rose Brut dall’ incantevole perlage e dal profilo sensoriale delicato e suadente.

La freschezza e sapidità di Gran Cuvée Lory unite a un ottimo equilibrio acido-tannico lo rendono un accompagnamento ideale per piatti di pesce, crudités di carne e aperitivi ricercati.

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Caratteristiche tecniche

Zona di origine: Treviso
Vitigno: Pinot Nero, Raboso.
Periodo di Vendemmia: Fine agosto, fine ottobre
Forma di allevamento: Guyot
Vinificazione: Breve macerazione pellicolare, vinificato in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Metodo: Charmat – Martinotti.
Alcool: 12,0% vol
Acidità totale: 6 g/l
Residuo Zuccherino: 9 g/l
Estratto: > 16 g/l
Pressione: 4,8 - 5,2 atm
Temperatura di Servizio: 6/7°C

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosato tenue e delicato, spuma brillante, perlage fine e persistente.
Profumo: Floreale, con delicati ed eleganti sentori di frutti di bosco.
Gusto: Suadente, fresco e sapido. Con ottimo equilibrio acido-tannico, articolato su note di lampone, ribes e fragoline selvatiche.
Retrogusto: Secco e vibrante.

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