Un dressage al palato.
In Paso Fino si riconosce il carattere deciso del terreno del Montello, una terra rossa e calcarea che si traduce in un vino armonico, minerale e strutturato.
Un vino dalla particolare mineralità e sapidità, ideale complemento di piatti di pesce, carne bianca e formaggi freschi o stagionati.
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Consegna prevista entro
Lunedì 11/11
Zona di origine: Montello.
Vitigno: 100% Pinot Grigio.
Periodo di Vendemmia: Seconda quindicina di agosto.
Tipologia del terreno: Terra rossa che ricopre conglomerati di ciottoli calcarei, porfido e granito impastati con argilla, ricca di sedimenti del Piave.
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco, con breve macerazione a freddo per 12 ore.
Alcool: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Fresco e intenso con sentori di fiori d’acacia e mela golden.
Gusto: Sapido al palato, ben strutturato e avvolgente.